滋賀県甲賀市のオリジナル自然酵母パン　ミッチのパン工房

滋賀県、関西圏のお客様へ
2027年9月で　わたくし移転いたします

滋賀県甲賀市でハード系パンの専門店を
開業して　13年目となりました

わたくしの家は　愛知県豊田市にあります
愛知県と滋賀県を毎週　行ったり来たり
東海環状→伊勢湾岸道→新名神
高速道路の集中工事の時には
新名神→東名阪→名二環→名古屋高速→東名高速→東海環状→名古屋グリンロード
っと　本当に車をばんばん運転していました

わたくしも　大型免許　大型特殊免許を持っているてまえ
運転には自信もあったのですが
最近は、車のスピードに目がついていかない
いわゆる老化（＠ｍ＠）　運転に疲れを感じるようになり
潮時かなと考えました。
 

夜になると目印になります

40年以上前に他界した祖父が
農地改革夜の時に　この土地を登記しました
なので　あたしん家は　古株なんですよ

夜になると人勧センサーで
めっちゃくちゃ派手な家になります
でも、家の前は　遊歩道なので
意外と目印になってるんですよ（＾ｍ＾）

豊田でパンを販売したのは15年前

滋賀県よりも　豊田店のほうが早くオープンしてました
昔は、両方で保健所の営業登録とってましたが
滋賀県に拠点を移し、豊田は販売所に変更しました

2027年10月からは
今度は豊田が拠点です

滋賀県には　月に1度
たぶん第二　または　第三の土日に
「熟成バゲットの専門店」として
焼き込みに参りますね（＾０＾）

滋賀県のお客様と　そう簡単に縁切れませんから（＾ｍ＾）
お友達たくさん　いますしね（＾０＾）
 

豊田のお店は　これからリフォームします

おもいっきりヨーロッパ風のパン屋さんに
様変わりしますよ（＾０＾）

外側は、昭和のイメージで
このまま行こうと思います

裏庭も広いので、滋賀県の樹木も少し移設し
イングリッシュガーデンを作ります

これから　リフォーム情報UPしていきますね