ミツバチの天然ミツロウを使用
本物のカヌレ・ド・ボルドー焼きます

カヌレに関しましては、お買い求めのお客様が
たいへん多く、ご予約は出来かねますので
店頭販売でお買い求めください。
ミツロウの本物のカヌレは、一般に売っているカヌレに比べ
高額です。そのわけは、ミツロウ自体がバターの10倍の価格なのです。
また、食べられる安全な無精製ミツロウ自体が手に入りにくい
そして、何よりも、ミツロウの扱い作業が、難しく激熱で危険!!!
銅型からカヌレを取り出した瞬間
シャバッシャバに溶けたミツロウが
一瞬でカヌレの表面をコーティングしガッチガチに固まります。
まるでロウソクのように(^m^)
これが、「本物のカヌレ・ド・ボルドー」です
寒い時期でないとミツロウが一瞬で固まらないので
美味しいカヌレはできません。
そのため 寒い寒い時期の
11月~2月の4か月間のみ
カヌレ・ド・ボルドーは販売しています。
2月25日が最終日となります。
カヌレ・ド・ボルドー
1個 ¥450(税込)
(本体価格 ¥409 税 ¥41)
(カヌレの材料)
★濃厚牛乳
★卵
★粗製糖(鹿児島産)
★小麦粉(フランスのボース地方産の小麦)
★ラム酒
★バター(チャーン製法バター)
★ミツロウ(日本ミツバチの天然ミツロウ)
★ハチミツ(日本ミツバチ 高級垂れ密)
★バニラビーンズ(マダガスカル産)
★ロレーヌ岩塩(フランス産)
使用型:銅型
カヌレについて
詳しい説明は
こちらをクリックでご覧いただけます